La fiche Google de votre restaurant, soignée en une soirée.

Pourquoi la fiche compte plus que le site

Un client qui cherche où dîner ce soir ne commence pas par votre site : il tape « restaurant » ou « bistrot » sur son téléphone et regarde la carte. Ce qu'il voit, c'est votre fiche d'établissement Google : la note, les photos, les horaires, l'itinéraire, le bouton pour appeler. Beaucoup décident sans jamais ouvrir de site. Une fiche à moitié remplie, c'est une vitrine éteinte dans une rue passante.

Google explique ses critères dans son aide : les résultats locaux reposent « principalement » sur la pertinence (la fiche correspond-elle à la recherche ?), la distance (où est le client ?) et la notoriété de l'établissement, ce que Google appelle la proéminence. Il ajoute qu'il n'existe « aucun moyen d'obtenir une meilleure place au classement local Google sur demande ou contre rémunération ». Méfiez-vous des démarcheurs qui promettent la première place.

Les bases : nom, catégorie, adresse, horaires

La pertinence se joue d'abord ici. Google demande des informations « aussi complètes que possible », et ce sont les plus simples qui pèsent le plus. Ouvrez votre fiche depuis votre compte Google, choisissez Modifier la fiche, et reprenez chaque ligne.

• Le nom : celui de votre devanture, sans mots ajoutés comme « meilleur restaurant du quartier ». Les règles de Google interdisent ces ajouts, et une fiche peut être suspendue pour ça.
• La catégorie principale : la plus précise qui existe pour vous. Un bar à vin qui sert à manger choisit sa catégorie principale, puis ajoute des catégories secondaires.
• L'adresse et le téléphone : ceux que vos clients utilisent vraiment, avec un numéro qui répond pendant le service.
• Les horaires habituels : par jour, avec la coupure de l'après-midi si vous fermez entre les services.
• La description : deux ou trois phrases sur votre cuisine, votre quartier, ce qui vous distingue. Écrivez pour un client, pas pour un robot.

Les horaires exceptionnels méritent une attention à part. Jours fériés, réveillon, fermeture d'une soirée pour une privatisation : Google permet de les déclarer date par date, dans Horaires puis Horaires d'ouverture exceptionnels, pour six jours consécutifs au plus. Au-delà, la fiche passe en « temporairement fermé ». Un client qui trouve porte close alors que Google l'annonçait ouvert ne revient pas, et il le dit parfois dans un avis.

Photos, menu, attributs : donner envie avant de venir

Une fois la fiche juste, il faut qu'elle donne faim. Trois rubriques font ce travail, et elles se remplissent en une soirée, téléphone en main.

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   Étape 1 : Les photos

   La salle remplie et la salle vide, la devanture pour qu'on vous reconnaisse dans la rue, les plats de saison, l'équipe si elle le veut bien. Google accepte le JPG ou le PNG, entre 10 Ko et 5 Mo, et recommande 720 × 720 pixels. Évitez les clients reconnaissables sans leur accord.

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   Étape 2 : Le menu

   Les restaurants peuvent lister leurs plats directement dans la fiche avec l'éditeur de menu, ou indiquer le lien de leur carte. Google prévient qu'un changement peut mettre 24 à 48 heures à s'afficher : pensez-y avant un changement de carte.

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   Étape 3 : Les attributs

   Terrasse, accès en fauteuil roulant, options végétariennes, Wi-Fi, paiement par carte : ces cases répondent aux questions que le client se pose et aux recherches comme « restaurant avec terrasse ». Cochez ce qui est vrai, rien de plus.

Les posts complètent le tout : une nouvelle carte, un menu des fêtes, un concert un jeudi soir. Google les classe en actualités, offres et événements, et archive ceux qui ont plus de six mois, sauf si une période est définie. Un post par mois suffit à montrer que la maison est vivante.

Avis et lien de réservation : de la fiche à la table

La notoriété, troisième critère de Google, se nourrit des avis. Google le dit simplement : répondre aux avis montre « que vous accordez de l'importance » aux commentaires des clients. Répondez à tous, aux bons comme aux mauvais, avec le nom du restaurant et sans copier-coller. Notre article plus d'avis Google, sans tricher explique quand demander un avis et ce que la loi interdit.

Reste à transformer la visite de la fiche en table réservée. La rubrique Réservation de la fiche accepte un lien vers votre propre page de réservation : le client la touche, choisit son créneau et reçoit sa confirmation, sans commission sur le couvert. Le guide lien de réservation sur Google montre où le coller, et ce que Google affiche vraiment.

La routine : dix minutes par mois

Une fiche ne se soigne pas une fois pour toutes. N'importe qui peut suggérer une modification (des horaires, une photo, un numéro), et Google les applique parfois. Bloquez dix minutes par mois, le jour de fermeture, pour faire le tour.

• Vérifier les horaires, et déclarer les horaires exceptionnels du mois suivant.
• Ajouter trois ou quatre photos récentes, surtout après un changement de carte.
• Répondre aux avis restés sans réponse.
• Toucher soi-même le lien de réservation depuis un téléphone pour vérifier qu'il mène chez vous.
• Regarder les statistiques de la fiche : recherches, appels, demandes d'itinéraire.

Questions fréquentes